Trattoria Roma Sparita

Berühmt für Cacio e Pepe; autentische italienische Atmosphäre

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4,3(377)

Öffnungszeiten: Mo–So: 12:00–23:00
Preis: Hauptgerichte ca. 15–25 €
Adresse: Lobuschstraße 24, 22765 Hamburg, Deutschland
Website: http://roma-sparita.de
Telefon: 040 25777495

Die Trattoria Roma Sparita befindet sich in der Lobuschstraße 24 im Hamburger Stadtteil Ottensen. Das authentische italienische Restaurant ist bekannt für seine frisch zubereitete Pasta und traditionelle Steinofenpizza. Das Ambiente ist gemütlich und lädt sowohl zum entspannten Abendessen als auch zum geselligen Treffen mit Freunden ein. In unmittelbarer Nähe locken das bunte Treiben der Ottensener Hauptstraße und das Altonaer Theater. Wer italienische Küche in einem charmanten Viertel genießen möchte, ist hier genau richtig.

Menü

Name	Preis
Tagliolini Cacio e Pepe	€16,00
Rigatoni mit Ochsenschwanzsauce	€16,00
Frittierte Zucchiniblüte	€10,00
Spaghetti alla Carbonara	€15,00
Ochsenschwanz in Tomatensauce	€18,00

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(377)

Umfangreiche Menüauswahl

Tagliolini Cacio e Pepe

Die hausgemachten Tagliolini überzeugen mit einer wunderbar cremigen Pecorino-Sauce und dezent dosiertem schwarzem Pfeffer. Das Gericht ist klar das Highlight des Hauses: aromatisch, fein abgeschmeckt und perfekt in der Konsistenz. Ein Klassiker, der auf schlichte Weise begeistert, ohne zu schwer zu wirken. Wer authentische, italienische Küche schätzt, kommt hier definitiv auf seine Kosten.

Rigatoni mit Ochsenschwanzsauce

Die kräftigen Rigatoni mit Ochsenschwanz-Sauce bieten ein authentisch-römisches Geschmackserlebnis. Das Fleisch ist zart geschmort und harmoniert hervorragend mit der dichten Sauce, die tiefwürzig und ausgewogen erscheint. Die Pasta bleibt angenehm bissfest. Insgesamt eine solide und ehrliche Speise, die auf klassische Weise überzeugt, ohne aufdringlich zu wirken. Empfehlenswert für Liebhaber traditioneller italienischer Küche.

Frittierte Zucchiniblüte

Die knusprig frittierte Zucchiniblüte überzeugt mit einer angenehm leichten Panade und einer cremigen Mozzarella-Füllung, die durch die Salz-Note der Sardellen raffiniert ergänzt wird. Das Ganze erinnert an eine typische Trattoria in Rom – einfach, ehrlich und durchaus gelungen. Für Liebhaber mediterraner Vorspeisen ist dieses Gericht definitiv eine geschmackvolle Empfehlung.

Spaghetti alla Carbonara

Dieses Spaghetti-Gericht überzeugt durch Schlichtheit und Authentizität: Guanciale sorgt für herzhafte Tiefe, während Ei und Pecorino die cremige Konsistenz liefern – ganz ohne Sahne. Der schwarze Pfeffer rundet das Aroma ab und bringt einen angenehmen Biss. Wer klassische römische Küche schätzt, wird dieses Rezept lieben. Ein gelungenes Beispiel für den echten Geschmack Italiens.

Ochsenschwanz in Tomatensauce

Der zart geschmorte Ochsenschwanz überzeugt mit einer intensiven Tomatensauce, die das kräftige Aroma des Fleisches gut ergänzt. Die Konsistenz ist angenehm, das Fleisch löst sich fast von selbst vom Knochen. Insgesamt ein gelungenes Hauptgericht, das rustikale Hausmannskost auf geschmackvolle Weise präsentiert, ohne allzu schwer zu wirken. Ideal für Liebhaber traditioneller Speisen mit raffiniertem Touch.